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枧水粽
枧水棕是粤西人桌上的熟悉食物，独特的枧水制法，让粽子可以对抗广东一带的湿热。
各家选用草木不同，枧水棕的味道也各有千秋。
用龙眼木制作的枧水，会带着一丝甘甜，煮出来的糯米清甜金黄，泛出一层隐约的油光。
糯米与枧水拌匀时，要拿捏比例，如果枧水过多，会让久侯的味蕾失望。
煮好的粽子口感绵密，在口腔里与牙齿缠绵悱恻。
趁着热乎劲，就着砂糖，裹上糖衣，细小的颗粒会在咀嚼间崩裂，然后化为凉凉的甜意融化在口腔，沁人心脾。
《餐桌上的节日》真是一场包罗南北粽子的盛宴，因为篇幅问题，还有没有提到的嘉兴粽子、汩罗牛角粽。
既可以满足甜粽党的口味，又合咸粽派心意。
往年的端午节，甜咸粽子之争掀起了一番腥风血雨，就是因为味蕾对食物的顽强记忆，我们喜欢的口味总是里藏着童年的记忆。
一山一水，养一方人。
“舌尖上的导演”陈晓卿说：“不管我身在何方，胃总是指向家乡的方向。”
美食家蔡澜也说：“有时，我们吃的不是食物，是一种习惯，也是一种乡愁。”
祝大家端午节可以一家人围坐一桌，吃上热腾腾的粽子！
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